Рогалики с мармеладом

Вам потребуется:

• 200 гр. теплого(!) маргарина
• 3 стакана муки
• 1 стакан сметаны
• чайная ложка соли
• упаковка пластового мармелада

Сначала мармелад нарезаем на прямоугольные кусочки,  высотой с сам пласт и шириной примерно в полсантиметра:

Дальше занимаемся тестом. Все ингридиенты складываем в миску (поэтому очень важно, чтобы маргарин был теплым и мягким, но не растопленным!) иперемешиваем миксером или руками до тех пор, пока тесто не станет пластичным и практически не липнущим к рукам (если липнет - добавьте еще муки и тщательно вмешайте в тесто).

Отделяем от кучи теста кусочек, примерно с кулак размером, ну или диаметром сантиметров в 10

Теперь берем острый ножик и аккуратно, чтобы не поцарапать стол, разрезаем кругообразную заготовку на сектора, точное количество зависит от диаметра заготовки, но в широкой части должно получаться примерно 4 см.

 Теперь на широкую часть каждого сектора по кусочку мармелада, так, чтобы с краев осталось немного теста. Разложили? Закатываем каждый будущий хренчик-рогалик начиная с широкой части. Потом немного залепляем с боков, чтобы не вытекал мармелад.

Пока все это дело происходит - разогреваем духовку до 180 градусов.

Теперь раскладываем готовые наше печенье на противень "хвостиком", то есть узким концом, вниз, бумагу можно не класть - они не пригорают и расстояние между ними должно быть минимальным - они практически не увеличиваются.

Отправляем первую партию в духовку примерно на 20-30 минут, они должны запечься и подрумяниться, а пока идет процесс - делаем следующую партию.

Готовые печенья перекладываем в миску и присыпаем сахарной пудрой. Теперь самое главное - потерпеть, пока остынут!

Приятного аппетита!